Sidst jeg var i Marseille nød jeg en formidabel middag på Restaurant Le Charles Livon, som ligger 10 skridt fra New Hotel of Marseille.
Kan også anbefale en tur til Miramar eller Chez FonFon hvis du vil smage en sand Bouillabaisse. De er begge med i den gruppe af kokke, der gør deres til at bevare den traditionelle opskrift på Bouillabaisse.